VROEGER

Oudere mensen zeggen soms dat vroeger alles beter was. Misschien is het voor sommige dingen zo dat het vroeger beter was, maar dat alles beter was is natuurlijk niet zo.

Wat mij laatst opviel was dat een tv-kok iets lekkers had gemaakt en een speciaal sausje niet over het gerecht heen had gedaan, maar naast het gerecht gedruppeld en geknoeid. Ik weet niet hoe je dat dan kunt eten. Die druppels kun je zeker niet op een vorkje krijgen en ook moeilijk op een lepeltje.

Ik ken een gerecht van vroeger waarbij een kuiltje werd gemaakt in de aardappelpuree voor de saus. Vroeger alles beter?